Azienda Avicola Viustino 65
       
Francaise   Francaise  
<vuoto>
<vuoto>
  •  Il Macello
<vuoto>
<vuoto>
  •  Lo Spaccio
<vuoto>
<vuoto>
  •  Dicono di noi
<vuoto>
<vuoto>
  •  Dove Gustarci
<vuoto>
<vuoto>

POLLO FAMILY

Scarica la scheda (pdf)
 

È un pollo ideale per chi vuole resa in petto, morbidezza a un prezzo moderato, pur essendo allevato con metodo biologico. Quindi un pollo naturale da consumare settimanalmente in famiglia.

 
  Metodo di allevamento:
biologico
  Età di Maturazione delle Carni:
81 gg.
  Metodo di macellazione:
spiumatura umida, rifinito mano.
  Elementi distintivi:
Piumaggio bianco. Cute pigmentata di medio spessore.
  Frollatura consigliata a 2°C. 2 giorni
 
Lavorazione
Peso gr.
Arrosto
Lessato
Candita
Brasato
In umido
Sottovuoto
Testa-Zampe
2200-2900
Busto
1800-2500
Si
Si
Petto
700-1000
Si
Si
Si
Coscia
500-700
Si
Si
Si
Disossato
1200-1900
Si
 

Copyright 2010 - Viustino 65  |  P.IVA 01336120330